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Corsi HACCP

Sicura360 offre corsi HACCP (sicurezza alimentare) a seconda delle tue esigenze: in aula, in e-learning. in webinar.

Che cosa significa HACCP e perchè è importante essere a norma?

HACCP è l'acronimo di Hazard Analysis Critical Control Point; ossia Analisi dei rischi e Controllo dei punti critici.

Secondo quanto previsto dal D.Lgs.193/07 è prevista un'attività di autocontrollo igienico in tutti i pubblici esercizi e nelle industrie alimentari. 

Lo scopo di tale normativa è quello di individuare delle procedure da seguire nel settore alimentare per evitare l'eventuale contaminazione del cibo, per garantire la totale sicurezza del cliente. 

Conseguendo tale certificazione, si attesta quindi che il lavoratore possiede le necessarie competenze e conoscenze in materia di sicurezza e igiene alimentare.

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